1. Calo rỗng là gì ? Calo rỗng là những calo đến từ thực phẩm có ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng. Tìm hiểu về cách nhận biết lượng calo rỗng có thể giúp một người lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn. Bài viết này sẽ phân tích thêm về những thực […]
Magiê (Mg) là một khoáng chất quan trọng, đóng vai trò trong hơn 300 phản ứng enzyme trong cơ thể con người.
Nhiều chức năng của Ma-giê bao gồm vận động cơ bắp và thần kinh, điều hòa huyết áp, hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Cơ thể trưởng thành chứa khoảng 25 gram Ma-giê, 50 – 60% trong đó được lưu trữ tại hệ thống xương, phần còn lại có trong cơ bắp, mô mềm và chất dịch cơ thể. Nhiều người không cung cấp đủ Ma-giê trong chế độ ăn uống hằng ngày, mặc dù các triệu chứng thiếu hụt Ma-giê không phổ biến ở những người khỏe mạnh. Trong bài viết này, sẽ cung cấp các thông tin về vai trò, lợi ích của Magiê, nguồn thực phẩm giàu Ma-giê và các nguy cơ sức khỏe có thể có liên quan đến việc thiếu hụt Ma-giê.
GMO (Genetically Modified Organism): Sinh vật biến đổi gen, là một sinh vật mà vật liệu di truyền của nó đã bị biến đổi theo ý muốn chủ quan của con người, hoặc do quá trình lan truyền của gen trong tự nhiên (ví dụ quá trình lai xa giữa cỏ dại với cây trồng […]
Những năm gần đây, rất nhiều thông tin về thực phẩm GMO, tức là thực phẩm biến đổi gen trong nguyên liệu, có khả năng ảnh hưởng tới sức khỏe con người. Nước ta là một trong những quốc gia có tỉ lệ thực phẩm GMO cao so với thế giới. Vậy GMO chính xác […]
