Nấm sữa Kefir có nguồn gốc từ Đông Âu và Tây Nam Á. Kefir bắt nguồn từ một từ tiếng Thổ Nhĩ Kỳ Keyif nghĩa là cảm giác tốt sau khi ăn

Kefir có thể kết hợp làm rất nhiều món ăn ngon miệng từ món khai vị, món chính và món tráng miệng. Và được xem là một phiên bản khỏe mạnh hơn sữa chua

Sau đây là những lợi ích tuyệt vời của Kefir:

1-Chứa men tiêu hóa mạnh hơn sữa chua

: Kefir được biết đến như chế phẩm sinh học. Vi sinh vật này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe bằng nhiều cách, bao gồm tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và sức khỏe tâm thần. Sữa chua là thực phẩm probiotic nổi tiếng nhất trong chế độ ăn uống phương Tây. Nhưng kefir thực sự là một nguồn probiotic mạnh hơn. Ke fir hạt chứa khoảng 30 chủng vi khuẩn và nấm men. Điều này làm cho nó một nguồn probiotic rất phong phú và đa dạng.

2-Cải thiện sức khỏe xương  :

Loãng xương, còn gọi là “xốp” xương, điển hình bởi sự suy giảm của mô xương. Kefir làm từ sữa nguyên chất béo không chỉ là nguồn cung cấp tuyệt vời canxi, mà cả vitamin K2 nữa. Chất dinh dưỡng này đóng một vai trò trung tâm trong quá trình chuyển hóa canxi.  Sữa chua Kefir đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ gãy xương.  

Nghiên cứu trên động vật gần đây đã chỉ ra rằng.: Kefir có thể làm tăng sự hấp thụ canxi của các tế bào xương. Điều này dẫn đến cải thiện mật độ xương, giúp ngăn ngừa gãy xương

3-Giúp phòng chống ưng thư: 

Các chế phẩm sinh học trong các sản phẩm sữa lên men được cho là có khả năng ức chế sự phát triển khối u. Cũng như tăng cường hệ thống miễn dịch. Một nghiên cứu cho thấy chiết xuất kefir làm giảm 56% số lượng các tế bào ung thư vú ở người . Trong khi đó chiết xuất sữa chua chỉ giúp giảm 14%.

4-Làm cân bằng lượng đường trong máu và giúp điều trị tiểu đường:

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người tiểu đường sử dụng nấm sữa Ke fir thường xuyên có thể cải thiện đáng kể đường huyết trong máu.

Nấm sữa mua ở đâu?

Hiện nay, ngoài việc tự làm tại nhà chưa thể chắc chắn về mức độ an toàn. Bạn có thể mua nấm sữa ở nhiều cửa hàng chuyên bán nấm sữa hoặc mua online tại các shop trực tuyến.

Tuy nhiên, như đã nói, việc mua được kefir đúng chủng và đảm bảo an toàn là rất quan trọng. Do vậy bạn cần phải rất thận trọng khi quyết định tìm mua tại bất cứ nơi nào. Tìm mua tại những cơ sở kinh doanh uy tín.

Để mua Nấm sữa, bạn có thể sử dụng Original Kefir, nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản. Nhấp vào đây để biết thêm thông tin chi tiết